Brownie

Ma kedvenc Brownie receptemet osztom meg veletek! Azért szeretem, mert nagyon egyszerű, gyorsan elkészíthető és a szükséges hozzávalókból általában van itthon egy kisebb készlet!

Hozzávalók:

 

Tésztához:

15 dkg finomliszt

10 dkg rétesliszt

1 ek szódabikarbóna

csipet só

2 dl víz

1,5 dl tejföl

2 tojás

20 dkg cukor

20 dkg margarin

1 cs. vaníliás cukor

4 ek keserű kakaópor

Mázhoz:

12 dkg margarin

4 ek keserű kakaópor

6 ek tejföl

12 dkg porcukor

1 cs. vaníliás cukor

1 marék durvára vágott dió

 

Elkészítés:

 

A sütőt 180 fokra előmelegítjük.

Egy kisebb lábosban kevergetve felforraljuk a tésztához szükséges hozzávalók  közül a vizet, a margarint és a kakaót. A tűzről levéve hozzáadjuk az előtte összeforgatott cukrot, lisztet és szódabikarbónát, végül a tejfölt, a csipet sót,  a tojásokat és a vaníliás cukrot.

Ez egy nem túl nagy adag, ezért ne gáztepsibe tegyük, hanem kb. 2/3-ának megfelelő méretű tepsibe. Sütőpapírt használunk, vagy ha az nincs otthon kikenjük a tepsit margarinnal. A már előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük.

Amíg a tészta sül elkészítjük a mázat! A hozzávalókat a dió kivételével megmelegítjük. Addig olvasztjuk, amíg a cukor teljesen fel nem olvad benne.

A megsült, még meleg tésztára öntjük a mázat! Fontos, hogy ha sütőpapírt használtunk, akkor azt a máz ráöntése előtt távolítsuk el! Ez a máz jó bőséges, de öntsük rá nyugodtan az egészet, így lesz finom a brownie! A végén szórjuk meg a dióval. Én rombusz alakúra szoktam vágni, de vághatjátok kockára is, vagy szaggathattok belőle holdacskákat is!

Remélem tetszett! Próbáljátok ki ti is!

Ingyenes Muffinmágus Receptkönyvünket letöltheted ITT!