A muffin szülinapon ez volt ez volt az egyik általam sütött muffin. A lényeg, hogy vidám és csokis, így a gyerekek imádják. Még Lili is megkóstolta, igaz jól kikente magát és az evés helyett inkább (mint mostanában általában) az étel atomjaira szedésével volt elfoglalva. Íme a muffin recept:
Hozzávalók:
25 dkg finomliszt5 dkg rétesliszt
1 tk szódabikarbóna
2 tk sütőpor
csipet só
2,5 dl tej
2 tojás
15 dkg cukor
10 dkg margarin
10 dkg csoki
1 cs. vaníliás cukor
1 ek olaj
színes szórócukor
Elkészítés:
A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
A csoki felét éles késsel apró darabokra vágjuk. A száraz hozzávalókat (cukor, liszt, rétesliszt, sütőpor, szódapor, só, vaníliás cukor) egy tálban összeforgatjuk. Hozzá adjuk az apróra vágott csokit.
Robotgéppel elkeverjük a margarint, hozzáadjuk a tojást és a tejet és azokkal is egy kicsit keverjük. Majd hozzáadjuk a száraz hozzávalókat. Csak nagyon rövid ideig kell keverni!
A muffinformába muffinpapirt teszek vagy kikenem vajjal. Az előkészített muffinformákat 2/3-ig töltjük a masszával.
A már előmelegített sütőbe tesszük és 25 percig sütjük. Ha megsült kivesszük a sütőből és rácsra helyezzük.
A maradék csokit apró darabokra törjük és 1 ek étolajat adunk hozzá. Nagyon lassú tűzön felolvadásig kevergetjük. Vigyázat, forralni nem szabad! A felolvasztott csokit a muffin tetejére tesszük. A végén még megszórjuk színes szórócukorral és már kész is a szülinapi muffin.
Jó sütést és jó étvágyat a muffinhoz!
Ingyenes Muffinmágus Receptkönyvünket letöltheted ITT!