Csokis muffin alaprecept

Mivel az utóbbi időben sokféle csokis muffin receptet próbáltam, ezért kikristályosodott bennem a saját csokis muffin receptem. Azért szeretem, mert gyorsan el lehet készíteni és könnyű a tésztája, azaz olyan tömör, fojtós! Remekül kombinálhatod más hozzávalókkal!

Hozzávalók:

 

• 12,5 dkg finomliszt
• 12,5 rétesliszt
• 1,5 dl tej
• 2 ek keserű kakaópor
• 5 dkg csokoládé
• 2 tojás
• 10 dkg margarin
• 2 tk sütőpor
• 2 tk szódabikarbóna
• 15 dkg cukor
• 1 kis pohár kefír
• 1 cs. vaníliás cukor

A csokis muffin elkészítése:

 

A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A csokoládét apró darabokra vágjuk. Ez lehet ét-, tej- vagy fehér csokoládé, mindenki az ízlésének megfelelőt válassza.

A száraz hozzávalókat (liszt, cukor, sütőpor, szódapor, vaníliás cukor, kakaó) kimérjük és egy tálban összekeverjük. Hozzáadjuk a csokit.

A margarint mikróban kicsit megpuhítjuk, hogy könnyebben tudjunk vele dolgozni. Egy két mozdulattal kikeverjük, majd hozzáadjuk a tojást, a kefirt, és a tejet.

A száraz és nedves anyagokat összekeverjük és kész is a csokis muffin massza.

A muffinformát előkészítjük, (ha kell kikenjük, vagy kibéleljük muffin papírral)

 

Az előmelegített sütőbe rakjuk és 25 percig sütjük.

Tűpróbát végzünk és ha valóban megsült, rácson hagyjuk kihűlni.

A formából már csak teljesen kihűlt állapotban szoktam kivenni.

 

Én időnként kefirt, máskor natúr joghurtot vagy tejfölt szoktam használni, mikor mi van otthon! Tehát szabadon helyettesítheted ezeket egymással!

 

 

Ezt az alap tésztát kedvünk szerint párosíthatjuk más hozzávalókkal!

Néhány tipp:

• gyümölcsökkel: banán, narancs, mandarin, körte, meggy
• csonthéjasokkal: dió, mogyoró, mandula
• vagy akár egészen különleges kombinációkat is alkothatunk, gondoljunk csak a mentolos csokis, vagy a chils csokis muffinra!

 

Nagyon egyszerű, finom, mutatós és gyorsan elkészíthető muffin!

 

Várom az ötleteket, hogy milyen muffint próbáljak ki! Van valamilyen extrém ötleted, amire még nem találtál receptet? Írd meg és én megpróbálom megsütni!

 

Ha egy másik finom muffin receptet keresel, ingyenes Muffinmágus Receptkönyvünket letöltheted ITT!

 

Muffinmágus a Facebook-on is!

 

A Facebook-on időről időre olyan hasznos recepteket, tippeket, újdonságokat, konyhai trükköket teszünk közzé, amiket itt a blogban nem olvashatsz !

Csatlakozz!