Csokoládés muffin receptek: Csokikrémes muffin

Csoki krémes muffinA csokoládés muffin receptek sorozat mai részében egy csokikrémes muffinnal leplek meg benneteket. Remélem még mindig érdeklődéssel olvassátok a csoki muffin párosítás kimeríthetetlen tárházát. Még rengeteg csokis recept van a tarsolyomban, amit majd szépen sorban közkinccsé fogok tenni.

A csokikrémes muffin azért nagy kedvenc nálunk, mert olyan izgalmas, hogy mikor beleharapok, akkor a selymes csoki krém buggyan ki belőle! Vigyázat, evésnél a ruhánk veszélybe lehet. (A csokit így tudod kimosni a ruhából!)

 

Muffin tészta hozzávalói:

 

  • 15 dkg finomliszt
  • 15 dkg rétesliszt
  • 15 dkg cukor
  • 10 dkg margarin
  • 2 tojás
  • 2 tk. sütőpor
  • 2 tk szódabikarbóna
  • 1,5 dl tejföl
  • 2 dl tej

Csoki krém hozzávalói:

 

  • 3,5 dl tej
  • 1 cs. csoki puding
  • 4 ek. cukor

Elkészítés:

 

A sütőt előmelegítjük 180 fokra.

Csoki krémes muffinA csoki krémhez szükséges tej nagy részét feltesszük melegíteni egy lábosban, a maradék tejjel és a cukorral összekeverjük a pudingport. Majd hozzámerünk néhány kanál meleg tejet, azzal is elkeverem, az egészet a meleg tejhez öntöm. Jó sűrűre főzöm a pudingot. Kicsit forraljuk, hogy ne legyen lisztes íze!

A száraz hozzávalókat (liszt, sütőpor, szódapor, cukor) egy tálban összeforgatjuk.

A margarint  egy kicsit mikróban megmelegítjük, azért hogy ne legyen nagyon kemény. Hozzá keverjük a tojásokat, a tejfölt és végül a tejet.

A száraz és nedves anyagokat összeforgatjuk egy pár mozdulattal.

Csoki krémes muffinA muffinformába muffinpapirt teszek vagy kikenem vajjal. (szilikon és tapadás mentes bevonatú formáknál ez nem szükséges!)
Az előkészített muffinformák aljára kevés tésztát teszek, úgy hogy kicsit kevesebb mint a feléig töltöm a mélyedést. Majd ebbe kanalazzuk a csoki pudingot. Kb. 1 teáskanál  krémet tegyünk egy muffinba. Nem baj, ha marad egy kis csokikrém, a gyerekek örömmel fogják elpusztítani.
Végül egy evőkanál muffin masszát teszünk a tetejére. Fontos, hogy a tészta befedje a pudingot.
A már előmelegített sütőbe tesszük és 25 percig sütjük.
Csoki krémes muffin
Ha úgy gondoljuk, hogy megsült, tűpróbát végzünk, majd rácsra helyezve (hogy az alja is tudjon) hagyjuk kihűlni.
Csoki krémes muffin
Még finomabbá tehetjük azzal, hogy a tetejére csorgatunk olvasztott tej-, vagy fehér csokit.

Remekül feljött, szinte kis kupolák lettek! Próbáljátok ki ti is! Jó sütögetést!

Csoki krémes muffin

Ha egy másik finom muffin receptet keresel, ingyenes Muffinmágus Receptkönyvünket letöltheted ITT!