Foltos muffin: a csoki és a túró remek párosítása muffinba bújtatva

foltos muffin túróval és csokival

Nagyon sokan szeretik a csokis muffint. Talán azért mert a csokit rengeteg alapanyaggal kombinálhatjuk. Ma egy túrós csokis muffint sütöttem, a trükk csak annyi volt, hogy a csokis muffin masszát és a túrós krémet nem kevertem össze, így gyönyörű foltos mintázatúak lettek a muffinok! Aki kóstolta, annak nagyon ízlett!

Ez a mennyiség 24 normál méretű túrós csokis muffin készítéséhez van megadva.

 

A csokis rész hozzávalói :

 

  • 12,5 dkg finomliszt
  • 12,5 rétesliszt
  • 1,5 dl tej
  • 2 ek keserű kakaópor
  • 2 tojás
  • 10 dkg margarin
  • 2 tk sütőpor
  • 2 tk szódabikarbóna
  • 15 dkg cukor
  • 1 kis pohár kefír
  • 1 cs. vaníliás cukor
A túrós rész hozzávalói :

 

  • 25 dkg tehéntúró
  • 1 tojás
  • 10 dkg cukor
  • 1 cs vaníliás cukor
  • reszelt citromhéj
  • 2 ek búzadara
A foltos muffin elkészítése:

 

Az elkészítése lényegében annyit jelent, hogy keverünk egy csokis muffin tésztát és abba fogjuk pötyögtetni a túrós krémet. De nézzük részletesen a foltos muffin elkészítését!

A sütőt előmelegítjük 180 fokra.

A száraz hozzávalókat (liszt, cukor, sütőpor, szódapor, vaníliás cukor, kakaó) kimérjük és egy tálban összekeverjük.

A margarint mikróban kicsit meglágyítjuk, egy két mozdulattal kikeverjük, majd hozzáadjuk a tojást, a kefirt, és a tejet.

A száraz és nedves anyagokat kicsit összekeverjük és kész is a csokis massza.foltos muffin túróval és csokival

A muffinformát előkészítjük, és a masszából egy bő evőkanálra valót teszünk minden mélyedésbe.

A túrót villával összetörjük, hozzáadjuk a tojást, a búzadarát, cukrot, vaníliás cukrot és a reszelt citromhéjat. Egy kis mazsolával is megbolondíthatjuk, ha a család szereti!

Minden muffinra néhány cseppet pöttyentünk a túrós krémből. Nem kell teljesen befednie a muffint!

Az előmelegített sütőbe rakjuk és 25 percig sütjük.

Tűpróbát végzünk és ha valóban megsült, rácson hagyjuk kihűlni.

A formából már csak teljesen kihűlt állapotban szoktam kivenni.

 

Nagyon egyszerű, finom, mutatós és gyorsan elkészíthető muffin!foltos muffin túróval és csokival

 

Várom az ötleteket, hogy milyen muffint próbáljak ki! Van valamilyen extrém ötleted, amire még nem találtál receptet? Írd meg és én megpróbálom megsütni!

Ha egy másik finom muffin receptet keresel, ingyenes Muffinmágus Receptkönyvünket letöltheted ITT!

Kövess minket a FACEBOOK-on is!