Szerintem remekül illik egymáshoz a körte és a fehér csoki. Ha mindezt egy muffinban ötvözzük, garantált a siker. Próbáljátok ki ti is!

 

 

Hozzávalók:

 

20 dkg finomliszt

10 dkg rétesliszt

1 tk szódabikarbóna

1 tk sütőpor

csipet só

2 db körte

1,5 dl tejföl

2 tojás

15 dkg cukor

10 dkg margarin

kevés fahéj

1 cs. vaníliás cukor

5 dkg fehér csoki

1 ek étolaj

 

 Elkészítés:

A sütőt 180 fokra előmelegítjük.

 A körtét megpucoljuk és nagy lyukú reszelőn lereszeljük. A száraz hozzávalókat (liszt, rétesliszt, sütőpor, szódapor, só, cukor, vaníliás cukor, fahéj) egy tálban összeforgatjuk. Hozzáadjuk a lereszelt körtét.

Robotgéppel kikeverjük a margarint, majd hozzáadjuk a tojást, és a tejfölt , majd jöhetnek a száraz hozzávalók. Csak nagyon rövid ideig kell keverni!

A muffin formába muffin papirt teszek vagy kikenem vajjal. Az előkészített muffin formákat 2/3-ig töltjük a masszával. A már előmelegített sütőbe tesszük és 25 percig sütjük. Ha megsült kivesszük a sütőből és rácsra helyezzük.

A fehér csokit apró darabokra törjük és 1 ek étolajat adunk hozzá. Nagyon lassú tűzön felolvadásig kevergetjük. Vigyázat, forralni nem szabad! A felolvasztott fehér csokit a körtés muffin tetejére tesszük.

Nagyon finom és dekoratív muffin.

Jó sütést mindenkinek!

 

Ingyenes Muffinmágus Receptkönyvünket letöltheted ITT!