Mágnás diós pite

Az adventi süti receptek egyik fontos hozzávalója a dió. Ezért úgy gondoltam, hogy megosztom veletek egyik kedvenc diós sütemény receptemet.

Hozzávalók tésztához:

(Egy kisebb tepsire való adag. Ha nagyobb adagot szeretnél, akkor vedd a hozzávalók másfél szeresét és süsd gáztepsiben.)

• 30 dkg liszt
• 1 cs. sütőpor
• 20 dkg margarin
• 10 dkg porcukor
• 1 tojás
• 1 citrom leve és reszelt héjja
• kevés tejföl
• baracklekvár

Hozzávalók töltelékhez:

 

• 3 tojás
• 20 dkg porcukor
• 15 dkg darált dió
• 1 vaníliás cukor
• 1 citrom leve és reszelt héja

Elkészítés:

 

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Ha nem elég lágy tehetünk bele kevés tejfölt.

A tepsit kilisztezzük, a tészta 2/3-át beleegyengetjük. Megkenjük barack lekvárral.

A tojások sárgáját összekeverjük a cukorral, a dióval, a vaníliás cukorral és a citrom levével, héjával. A tojás fehérjét felverjük és a kemény habot óvatosan az előző krémhez keverjük és a tésztára simítjuk.

A maradék tésztából nudliszerű pálcikákat sodrunk. Ezekből a tésztára rácsot készítünk.

Előmelegített sütőben 180 fokon 30 percig sütjük. Kihűlés után négyzeteket vágunk belőle.

Jó sütést mindenkinek!