Azt hiszem már mondtam, hogy imádom a mazsolát! Hát ez is az egyik kedvenc receptem, de nem csak a mazsola miatt. Nagyon jó lesz az állaga ennek a muffinnak és az íze is isteni!
Hozzávalók:
20 dkg finomliszt
10 dkg rétesliszt
1 tk szódabikarbóna
1 tk sütőpor
csipet só
2 dl tej
4 tojás
20 dkg cukor
10 dkg margarin
8 dkg mazsola
1 cs. vaníliás cukor
reszelt citromhéj
25 dkg túró
Elkészítés:
A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
A száraz hozzávalókat (liszt, rétesliszt, sütőpor, szódapor, só, cukor, mazsola, vaníliás cukor, reszelt citromhéj) egy tálban összeforgatom. Robotgéppel kikeverem a margarint, majd hozzáadom a tojást, a tejet és a túrót, majd jöhetnek a száraz hozzávalók. Csak nagyon rövid ideig kell keverni!
A muffin formába muffin papirt teszek vagy kikenem vajjal. Az előkészített muffin formákat 2/3-ig töltjük a masszával. A már előmelegített sütőbe tesszük és 25 percig sütjük. Ha megsült kivesszük a sütőből és rácsra helyezzük.
Nagyon jól feljött és az íze is fenomenális!
Ingyenes Muffinmágus Receptkönyvünket letöltheted ITT!
