A már említett családi névnapozáson ez a mogyorókrémes csodamuffin volt a kedvenc! Íme a recept:
Hozzávalók:
20 dkg finomliszt
10 dkg rétesliszt
Csipet só
1 tk szódabikarbóna
1 tk sütőpor
1 cs. vaníliás cukor
8 dkg darált dió
0,75 dl tejföl
0,75 dl joghurt
1 tojás
10 dkg cukor
0,75 dl olaj
kevés tej
10 dkg mogyorókrém
Elkészítés:
A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
A száraz hozzávalókat (cukor, liszt, rétesliszt, sütőpor, szódapor, só, dió) egy tálban összeforgatom.
Robotgéppel elkeverem a tojást, a tejföllel, joghurttal és az olajjal, majd hozzáadom a száraz hozzávalókat. Csak nagyon rövid ideig kell keverni!
A maffinformába muffinpapirt teszek vagy kikenem vajjal. Az előkészített muffinformák aljára kevés tésztát teszek, majd mindegyikbe 1 tk mogyorókrémet, majd megint a tésztával 2/3-ig töltjük a formát.Ne tegyünk túl sok mogyorókrémet, mert akkor kifolyik. Fontos, hogy a massza befedje a mogyorókrémet!
A már előmelegített sütőbe tesszük, és 25 percig sütjük.
Ha megsült kivesszük a sütőből és rácsra helyezzük. Ha kihűlt mogyorókrémet kenünk a tetejére és darált dióval díszíthetjük.
Nagyon finom és dekoratív süti lett és gyorsan elfogyott. Nagyon szépen feljött a teteje szinte kupolaszerű lett.
Jó sütést és jó étvágyat a muffinhoz!
Ingyenes Muffinmágus Receptkönyvünket letöltheted ITT!