Csokoládés muffin receptek: Narancsos csokis muffin

narancsos_csokisA csokis muffin receptek sorában a narancsos csokis muffin a következő, azért, mert szerintem ez egy igazi téli muffin. Nagyon kellemes, ahogy a narancs és az éppen sülő muffin illata bejárja a házat! Tényleg pillanatok alatt elkészül és remek karácsonyi desszert. A gyerekek imádják benne a váltakozó csoki és a narancs darabokat!

 

Hozzávalók:narancs

 

  • 12,5 dkg liszt
  • 12,5 dkg rétesliszt
  • 2 ek kakaópor
  • 15 dkg cukor
  • 5 dkg margarin
  • 2 tojás
  • 1 ek szódabikarbóna
  • 5 dkg csoki
  • 2 db narancs
  • 1,5 dl natúr joghurt
  • 3 ek étolaj

Elkészítés:

 

A sütőt előmelegítjük 180 fokra.

A narancs héját lereszeljük, az egyiket megpucoljuk, a másiknak kicsavarjuk a levét.

A száraz hozzávalókat (liszt, szódapor, kakaópor, cukor) egy tálban összeforgatjuk, hozzáadjuk a darabokra tört csokit.

A margarint mikróban kicsit megmelegítjük, csak hogy ne legyen nagyon kemény. Hozzá keverjük a tojásokat, a joghurtot, és az egyik narancs levét.narancsos_csokis_muffin

Az apró darabokra vágott narancsot a lisztes keverékbe forgatjuk. A száraz és nedves anyagokat kicsit összekeverjük és már tehetjük is a masszát a sütőformába. Csak kb. 2/3-áig töltsük őket! 25 percig sütjük.

narancsos_csokis_muffin

 

Remek karácsonyi desszert lehet belőle, mert a csoki és a narancs íze nagyon jól kiegészíti egymást! Jól látszik a képen, hogy a narancs darabok nem süllyedtek le a muffin aljára, mert a rájuk tapadt liszt jobban hozzá tudott kapcsolódni a tésztához.

 

A narancsot akár helyettesíthetjük mandarinnal, vagy grapefruittal is. Én tejcsokit szoktam használni, de étcsokival talán még finomabb! Ízlés kérdése!

 

Ha egy másik finom muffin receptet keresel, ingyenes Muffinmágus Receptkönyvünket letöltheted ITT!