Fahéjas Répatorta Muffin

 

Az áprilisi receptverseny következő pályázója: Patak Hajnalka Fahéjas répatorta muffin receptje:

Hozzávalók:

• 280 g reszelt répa = 2 szál
• 3 db tojás
• 130 g kristálycukor
• 100 g margarin
• 0,5 dl napraforgó olaj
• 1 ü vanília aroma = 30 ml
• 1 kk mézeskalács fűszerkeverék
• 1 cs sütőpor
• 200 g finomliszt
• 1 kk kristálycukor a habba
• 5 kocka étcsoki
• 1 mandarin

Elkészítés:

Hámozzunk és reszeljünk le két szál sárgarépát.

A tojásokat szedjük szét, a fehérjéjét verjük fel 1 kiskanálnyi cukorral.

A sárgáját is verjük fehéredésig 130 g cukorral. Olvasszuk fel a margarint, öntsük az előző keverékhez a fél deci olajjal és a vanília aromával együtt. Ízesítsük mézeskalács fűszerkeverékkel. A liszttel elkevert sütőport is keverjük óvatosan a muffin tésztába.

Végül a répát, majd a habot is óvatosan beleforgatjuk.

Kétszer 12 darabos muffinsütőt kikenünk, lisztezünk, vagy egyszerűen kapszlikat helyezünk bele, és néhány evőkanálnyi masszával megtöltjük a mélyedéseket.

Egy mandarint megpucolunk és a gerezdeket kis darabokra vágjuk, egyet-egyet a muffinok közepébe helyezünk.

Végül a tetejükre étcsokit reszelünk, vagy forgácsolunk.

10 percet nagy lángon sül, aztán még 40 percet kis lángon, de sütőtől függően tűpróbáig sütjük.

Jó étvágyat! 🙂

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A kinyomtatott receptekkel könnyebben boldogulsz a konyhában! Akár egy mappába is lefűzheted őket, hogy máskor is elő tudd keresni a kedvenc sütijeid receptjét.

 

Ha tetszett a recept, a cím alatt a TETSZIK gomb megnyomásával szavazhatsz rá!

 

Ha egy finom muffin receptet keresel, ingyenes Muffinmágus Receptkönyvünket letöltheted ITT!

 

Muffinmágus a Facebook-on is!

 

A Facebook-on időről időre olyan hasznos recepteket, tippeket, újdonságokat, konyhai trükköket teszünk közzé, amiket itt a blogban nem olvashatsz !

Csatlakozz!