Muffin alaprecept Muffinmágus módra

Nem titok, hogy mostanában rengeteg muffint sütöttem. Volt amelyiket recept alapján csináltam, de ezeket a muffinokat is igyekeztem a saját egyéniségemhez igazítani, és persze sütöttem saját ötletek alapján is muffint. Ezekből a tapasztalatokból kikristályosodott bennem egy saját alaprecept, amiből általában kiindulok és ezt szoktam megbolondítani mindenféle ínycsiklandó finomsággal.

Ez egy édes alapmuffin 12 normál méretű muffinhoz.

Hozzávalók:

12,5 dkg finomliszt
12,5 rétesliszt
15 dkg cukor
2 tojás
10 dkg margarin
2 tk sütőpor
2 tk szódabikarbóna
2 dl tejföl
1 cs. vaníliás cukor

Ezek egy sima muffin hozzávalói. Ezeket a hozzávalókat lehet kiegészíteni mindenkinek a saját ízlése szerint. Például csokival, olajos magvakkal, mazsolával, gyümölcsökkel, kókuszreszelékkel. Csak a képzeletünk szab határt. Fontos, hogy az alaprecept hozzávalóiból ne vegyünk el, csak hozzá tegyünk. Ha esetleg a hozzáadott anyagoktól túl sűrű lenne a tészta, kevés tejjel tudjuk hígítani.

Elkészítés:

A sütőt előmelegítjük 180 fokra.

A száraz hozzávalókat kimérjük és egy tálban összekeverjük.

A margarint mikróban kicsit meglágyítjuk, egy két mozdulattal kikeverjük, majd hozzáadjuk a tojást, tejfölt és egyéb nedves anyagokat.

A muffinformát előkészítjük, és a masszával kétharmadig töltjük a mélyedéseket. Az előmelegített sütőbe tesszük és 25 percig sütjük.

Tűpróbát végzünk és ha valóban megsült rácson hagyjuk kihűlni. A formából már csak teljesen kihűlt állapotban szoktam kivenni.

Te milyen hozzávalókkal tudsz még elképzelni muffint? Várom az ötleteket, hogy milyen muffint próbáljak ki! Van valamilyen extrém ötleted, amire még nem találtál receptet? Írd meg és én megpróbálom megsütni!

Ha egy másik finom muffin receptet keresel, ingyenes Muffinmágus Receptkönyvünket letöltheted ITT!